我们的小小家

　　鸡蛋富含优质蛋白，蛋黄中还含有多种维生素和矿物质，应该说是适合儿童的好食材。然而，一些错误的吃法却让孩子不仅不会受益于鸡蛋的营养，反而对身体产生了害处。爸爸妈妈们可要记住罗，给孩子吃鸡蛋，千万不能采用以下这6招。

　　一忌：糖心蛋

　　很多妈妈自己本身喜欢吃糖心蛋，不喜欢吃老了的蛋黄，所以习惯性给孩子也吃糖心蛋。其实这种做法可能会带给孩子伤害。生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋中含有的细菌较多，尤其会作用于孩子的肠胃，容易引起腹泻症状。此外，鸡蛋中的蛋白也需要高温加热才更利于人体吸收，吃生蛋白会让孩子出现食欲降低、肌肉酸痛、浑身乏力等不良反应。

　　二忌：隔夜蛋

　　日常生活中如果是彻底煮熟的煮鸡蛋，第二天再加热是没有问题的。如果鸡蛋第一次就是半生不熟的，放置一夜后再次加热，然后给孩子吃，很容易导致肠胃不适，引发胀气、腹泻。当然，针对这一点，部分妈妈可能认为，既然鸡蛋不能生吃，那么是不是煮得越久越放心呢？其实不然，鸡蛋如果烹煮时间过长，那么蛋黄就很难被人体吸收。

　　三忌：茶叶蛋

　　孩子对于口味是相当挑剔的，逼着孩子吃没味道的鸡蛋，简直难于上青天。所以部分妈妈就想出一个招，那就是给孩子吃茶叶蛋，而且孩子也爱吃。其实，孩子应该少吃茶叶蛋。一方面茶叶蛋反复烹煮，营养价值很低，另一方面茶叶中的物质渗透到鸡蛋中，对孩子肠胃有刺激作用。

　　四忌：煎鸡蛋

　　老辈人都信奉一个道理，那就是煎鸡蛋可以治疗咳嗽，部分妈妈也喜欢煎个鸡蛋给孩子补营养。其实，油煎蛋如果烤得太焦容易形成致癌物质，而且油腻腻的也不利于孩子消化。其实最适合孩子吃的是煮鸡蛋。

　　五忌：空腹吃蛋

　　空腹食用包括鸡蛋在内的高蛋白食物不利于人体吸收营养，因为这些营养会被迫转化为热量，随即便被消耗掉，而起不到补充营养的效果。此外，短时间内孩子肠胃如果堆积过量的蛋白质，如鸡蛋、牛奶、豆浆、牛肉等，蛋白质分解会产生不少有害物质，不利于孩子的成长发育。

　　六忌：过量吃蛋

　　鸡蛋营养虽好，但过量食用只能适得其反，鸡蛋吃太多对肾脏的压力很大。对于儿童来说，一天以1个鸡蛋为宜，长身体时可适量增加。